Üdvözöljük a Gourmet Online weboldalán.Weboldalunkon érdekes írásokat és szakcikkeket, valamint számtalan étel, ital és sütemény receptet is talál a legegyszerűbbektől kezdve az ínyenceknek való kulináris ételkölteményekig.
Szakcikkeinket képzett szakíróink írják, sokszor riport jelleggel, hogy a lehető leghitelesebb forrásból származzanak a közzétett információk. Természetesen szívesen fogadjuk és teret is adunk olvasóink írásainak és receptjeinek is. Minden hónapban 10 értékes könyvajándékkal honoráljuk azokat az olvasóinkat, akik a legtöbb saját receptjüket vagy írásaikat teszik közzé a weboldalunkon és megosztják azokat másokkal.
Mesteri receptek
Kovács Sándor, a Gerbeaud mestercukrászának receptjei:
Várnagy Attila mesterszakács
|
Bemutatkozik Várnagy Attila mesterszakács |
Farsang = Jelmezbál és fánk?
2010-02-04 A farsangi időszak változó időtartamú. Vízkereszttől (január 6.) a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt kezdetéig, azaz húshagyó keddig/hamvazószerdáig (2010-ben február 16. ill. 17) tartÜnnepek után
2010-01-12 Szinte egészen biztos, hogy az ünnepek alatt Ön is többet evett a kelleténél. Kicsit elnehezedve, az esti sötétben hangulatjavítóként/melegítőként elkortyolt forrócsoki, forralt bor esetleg a hajnali tivornyák, vagy néhány szelet bejgli már önmagában is elég ahhoz, hogy néhány fölös kilót felszedjenGazdag Új Esztendő─ gazdag szilveszteri, újévi étkezés?
2010-01-01 Az újév Julius Caesar naptárreformja után került január elsejére, általánossá azonban csak 1582-ben, a Gergely-naptár bevezetésével váltAdvent-karácsonyi készülődés
2009-12-12 Az advent az András napjához (nov.30) legközelebb eső vasárnap és a december 25-e közötti négy hetes "szent idő", a karácsonyra való lelki felkészülés ideje.Van zsákodban minden jó- Mi legyen az a minden jó?
2009-12-01 A Mikulás, vagy télapó hozta ajándék története igen régre nyúlik vissza. A mondabeli Tél-apó neve a III-IV. sz.-ban élt Szent Miklós nevével fonódott össze, és nem csak Magyarországon használják ma már szinonimaként (Father Christmas, Santa Claus)Yin-Yang a mindennapokban
2009-11-23
Egyre több helyen találkozhatunk a yin-yang (jin-jang) szókapcsolattal, illetve az azt jelképező szimbólummal(Monada)
Egy lúd felhívása: Márton napon menjünk VilágGÁGÁ Márton és a libasült
2009-11-12 November 11-én, Márton napján régebben az egész országban hagyományosan lakomákat rendeztek. Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezikTöklámpás az ablakba, sütőtök az asztalra!
2009-10-27
Néhány éve már Magyarországon is egyre elterjedtebb az angolszász országok hagyománya, a töklámpás készítése. Nem csak díszeknek, de ételeknek is kiváló alapanyaga lehet ez a jellegzetes zöldség
Az ősz színei és ízei
2009-10-25 Aranyló sárga, rézvörös, bronzos barna, mélyzöld. Az ősz meleg, fémes árnyalatú színei visszavonhatatlanul megérkeztek. Varázsoljuk ezt a hangulatot otthonunkba és konyhánkba isÖntsünk végre hasznos vizet a pohárba! IV. rész
2009-10-17 Napi fogyasztásra olyan ásványvizet válasszunk, ami szénsavmentes, összes oldott ásványi anyag tartalma kevesebb, mint 1000 mg/liter, azaz amit a Magyar Szabvány szerinti besorolás szerint "üdítővíznek" nevezünk.Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! III. rész
2009-10-15 A magyarországi vízszolgáltatók lehetőségeiknél fogva mindent megtesznek azért, hogy a csapból a normáknak megfelelő minőségű víz folyjon. A kérdés csak az, hogy ezek a normák egyeznek-e az emberi szervezet elvárásaival?Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! II. rész
2009-10-15 Miért nem tudunk eleget inni, vagy miért nem kívánjuk a vizet? – ha az a természetes üzemanyagunk és energiaforrásunk!Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! I. rész
2009-10-11 „ Az emberek boldogtalanságát az okozza, hogy tévesen ítélik meg a dolgok értékét.”Hogyan hat a víz gyermekeink fejlődésére, és a Mi életünkre?
2009-09-28 Az újszülött testének 80%-át víz képezi. Az édesanyák gondosan választják ki, hogy milyen alapanyagú ételt adnak gyermeküknek, de vajon milyen víz kerül az ételekkel, italokkal gyermekeink szervezetébe?Ne kövesse a fákat─Lelombozódás elleni tippek
2009-09-27 A nyárnak vége, a napos órák száma folyamatosan csökken, sőt a szeptember 23.-i napéjegyenlőség után már az éjszakák a hosszabbak. A kevesebb napfény miatt egy kicsit mindenki komorabbá válik, aminek egyszerű biohormonális oka vanA csúcsra járatott immunrendszerért 2
2009-09-27 Ha már sikerült úgy alakítani táplálkozásunkat, hogy az fedezze az immunrendszer igényeit is, akkor már „csak” néhány mindennapi életünket érintő szokásra kell odafigyelnünkA csúcsra járatott immunrendszerért
2009-09-09 A hűvösebb, nedvesebb időben mindenki könnyebben megbetegszik. Viszont az ellenálló-képesség növelésével csökkentjük a megbetegedés esélyét és gyorsíthatjuk a gyógyulást.Friss ízek télre
2009-08-20 A nyári gyümölcsök, zöldségek friss ízére mindig is vágytunk, ezért alakult ki a befőzés, savanyítás hagyománya. A legfőbb tartósítószer ezekben a hőhatás és maga a cukor, amivel először elöljük a rothasztó baktériumokat és szaporodásukhoz nem megfelelő környezetet teremtünkEgy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép
2008-12-22
Egy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép. A több mint ötezer éves cserje, a tea Indiából indult el világhódító útjára, a nagy karriert azonban Kínában futotta be. Itt a teázás már igazi szertartássá vált, majd a szokás átkerült Japánba, végül számos más kultúrában is otthagyta a lenyomatát. A tea ma virágkorát éli: hol frissítőként, hol egészségvédőként isszák, ám a legtöbb helyen az udvariasság megnyilvánu- lásának is számít. Így vagy úgy, a tea meghódította a világot, és mindennapjaink elválaszthatatlan részévé vált.
Fekete mágia
2008-12-22
Fekete mágia.
A kávé sokkal több mint élénkítő főzet; ugyanígy a kávéházak is többre hivatottak annál, mint ami a nevükben van. Kevés olyan kombinációja létezik italnak és térnek, amely annyi embert inspirált volna szerte a világon, legyen szó ismert festőről, egyszerű tollforgatóról vagy hétköznapi betérőről, mint a kávé. A legutóbbi legenda szerint J. K. Rowling például egy kávézóban vetette papírra a Harry Potter regényfolyam első részét. Vajon milyen varázslat rejlik ezekben a mélybarna szemekben, hogy napszaktól függetlenül az érzékeinknél fogva csábítanak el bennünket?
Szépítő ételek Leleplezett ét(t)rendek
2008-12-22
A reklámokból, az újságcikkekből, a tévéműsorokból és a csodatévő egészségguruktól folyamatosan áramlanak felénk azok a tippek és trükkök, amelyek garantálják, hogy szebbek, egészségesebbek, csinosabbak leszünk, ha bizonyos ételeket fogyasztunk. Miközben a legújabb amerikai trendétrendhez vásárolunk be alapanyagokat a bevásárlóközpontokban, jusson eszünkbe, hogy létezik más megoldás is.
| << | Február 2010 | >> | ||||
| H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
