Üdvözöljük a Gourmet Online weboldalán.Weboldalunkon érdekes írásokat és szakcikkeket, valamint számtalan étel, ital és sütemény receptet is talál a legegyszerűbbektől kezdve az ínyenceknek való kulináris ételkölteményekig.
Szakcikkeinket képzett szakíróink írják, sokszor riport jelleggel, hogy a lehető leghitelesebb forrásból származzanak a közzétett információk. Természetesen szívesen fogadjuk és teret is adunk olvasóink írásainak és receptjeinek is. Minden hónapban 10 értékes könyvajándékkal honoráljuk azokat az olvasóinkat, akik a legtöbb saját receptjüket vagy írásaikat teszik közzé a weboldalunkon és megosztják azokat másokkal.
Mesteri receptek
Kovács Sándor, a Gerbeaud mestercukrászának receptjei:
Várnagy Attila mesterszakács
|
Bemutatkozik Várnagy Attila mesterszakács |
Egy asztalnál Mátyás királlyal
2010-07-28 Nagyszabású, a reneszánsz múltat idéző szakácsverseny és udvari forgatag veszi kezdetét augusztus 7-én Nagyszakácsiban. A Somogy megyei csendes kis város Mátyás király korabeli udvarrá alakulKirályi menüsorhoz királyi bor dukál
2010-07-19 Budapest, 2010. július 13. – A nagyszakácsi Királyi Szakácsok Nyomdokán rendezvény Királyi Borász választásának győztese az idén méltán elismert borász hat borával nevezett erre az igazán különleges versenyreEredeti stílus a borvilágban, megszületett a HOLD AND HOLLO
2010-07-19 Budapest 2010. június – Idén tavasszal debütált Budapesten az első design bor, a Hold and Hollo18. Királyi Szakácsverseny és vásári forgatag
2010-07-19 Budapest, 2010. július 19. – Reneszánsz udvarrá változik a Somogy megyei Nagyszakácsi a 2010. augusztus 7-én megrendezésre kerülő 18. Királyi Szakácsverseny alkalmávalBortúra élményvonattal Villányba a vörösbor fővárosába Budapestről és Pécsről
2010-07-19 2010. július 31-én a pécsi Goran Bregovic koncertre Budapestről érkező élményvonat rövid pécsi megálló után tovább szállítja a gasztronómia szerelmeseit VillánybaA pezsgő kategória győztese a Törley Chardonnay Brut!
2010-06-23 Budapesten június 17 és 20. között 11. alkalommal került megrendezésre a VinAgora Nemzetközi borversenyA Törley cégcsoport ezüstérmet szerzett a Sélections Mondiales Des Vins nemzetközi borversenyen.
2010-06-18 Kanadában, Quebec-ben idén május 26-31. között, 16. alkalommal került megrendezésre a Sélections Mondiales Des Vins nemzetközi borversenyÉremeső Angliában!
2010-05-31 A Törley cégcsoport termékei idén is sikert arattak három igen nívós nemzetközi borversenyen.Újabb sikerek, újabb érmek!
2010-05-31 Kihirdették Franciaországban a Les Citadelles du Vin borverseny eredményeit. A Törley cégcsoport termékei ismét számos érmet szereztek!Dörmög az erdő – miért együnk medvehagymát?
2010-05-21 Március végével beköszönt a medvehagyma szezon, ami csak 1-2 hónapig tart, ezért érdemes minél hamarabb elkezdeni ennek az ízletes és rendkívül egészséges zöldségnek a fogyasztását.Az egészséges kávé titka
2010-05-14 Jótékony hatással lehet a szervezetre a minőségi alapanyagokból és a kiváló baristák által készített kávéVI. MAGYAR BARISTA BAJNOKSÁG
2010-04-25 Több mint negyven cég részvételével zajlik az I. Magyar Kávé Szakkiállítás a Hungexpo Budapesti Vásárközpont "D" pavilonjábanMezőfalva is megújítja a közétkeztetést Budayval
2010-03-31 Mezőfalvára érkezett az EUFE Roadshow. A közétkeztetés minőségi megújítását elősegítő rendezvénysorozat keretében Buday Péter mesterszakács az átlagos, egy főre jutó költségkeretből változatos ízvilágú és egészséges ételeket készítAz első magyar Michelin csillagról másképp
2010-03-29 Sokan, sokfélét mondtak, írtak a budapesti Costes étterem gasztronómiai elismeréséről. Természetes, hogy egy ilyen rangos kitüntetésnek nem csak a gasztronómia iránt érdeklődők örülnek, hanem az egész országZöld táj-zöld tál
2010-03-29 A tél végével, ahogy a természet ébredezik és az új hajtásoktól zöldellni kezd a táj, már mi is vágyunk a friss"zöld" ízekreÚjabb elismerés 2010-ben!
2010-03-17 Franciaországban idén március 10-13. között, 17. alkalommal került megrendezésre a Chardonnay du Monde nemzetközi borverseny. A szakértő bírálók az idei évben is szigorú előírások alapján zsűrizték a 37 országból nevezett Chardonnay szőlőből készült borokat és pezsgőketArany- és ezüstérem Párizsban!
2010-03-11 Franciaországban idén február 26 - március 3. között, 16. alkalommal került megrendezésre a Vinalies Internationales nemzetközi borverseny. A szakértő bírálók az idei évben is szigorú előírások alapján zsűrizték a 39 országból nevezett borokat és pezsgőketTavaszi fáradtság helyett tavaszi lendület
2010-02-21 A tavaszi időszak a természetben a megújulás időszaka, amikor a téli álom után minden újult erővel ébredezik. Szárba szökkennek, ismét zöldellni kezdenek a növények, az állatok pedig aktívabbak lesznek. Az embernek is természetes igénye van a korai napsütésben a friss levegőn lenniMámoros győzelem - Megvannak az idei év legjobb pálinkái
2010-02-19 Tavaly novemberben hirdette meg a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács az V. HunDeszt Nemzeti Pálinka- és Nemzetközi Párlatversenyt. A megmérettetésre számos pálinkát, párlatot neveztek, melyek közül szakmai zsűri választotta ki a legjobbakat. A legtöbb elismerésben a Bestillo Pálinkaház párlatai részesültek három champion, négy arany és öt ezüst minősítéssel, így a verseny legeredményesebb pálinkaháza a Bestillo lett.Mostoha szuperzöldségünk: a cékla
2010-02-17 A gyökérzöldségek felhasználása igen széleskörű. Legtöbbjüket (sárgarépa, petrezselyem/fehérrépa, zeller, pasztinák) leveszöldségként, a tormát ízesítéshez, befőzéshez, a téli retket pedig szendvicsekbe, salátákba használjuk. Méltatlanul mellőzük azonban a tél egy üde színfoltját, a céklátFarsang = Jelmezbál és fánk?
2010-02-04 A farsangi időszak változó időtartamú. Vízkereszttől (január 6.) a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt kezdetéig, azaz húshagyó keddig/hamvazószerdáig (2010-ben február 16. ill. 17) tartÜnnepek után
2010-01-12 Szinte egészen biztos, hogy az ünnepek alatt Ön is többet evett a kelleténél. Kicsit elnehezedve, az esti sötétben hangulatjavítóként/melegítőként elkortyolt forrócsoki, forralt bor esetleg a hajnali tivornyák, vagy néhány szelet bejgli már önmagában is elég ahhoz, hogy néhány fölös kilót felszedjenYin-Yang a mindennapokban
2009-11-23
Egyre több helyen találkozhatunk a yin-yang (jin-jang) szókapcsolattal, illetve az azt jelképező szimbólummal(Monada)
Töklámpás az ablakba, sütőtök az asztalra!
2009-10-27
Néhány éve már Magyarországon is egyre elterjedtebb az angolszász országok hagyománya, a töklámpás készítése. Nem csak díszeknek, de ételeknek is kiváló alapanyaga lehet ez a jellegzetes zöldség
Az ősz színei és ízei
2009-10-25 Aranyló sárga, rézvörös, bronzos barna, mélyzöld. Az ősz meleg, fémes árnyalatú színei visszavonhatatlanul megérkeztek. Varázsoljuk ezt a hangulatot otthonunkba és konyhánkba isÖntsünk végre hasznos vizet a pohárba! IV. rész
2009-10-17 Napi fogyasztásra olyan ásványvizet válasszunk, ami szénsavmentes, összes oldott ásványi anyag tartalma kevesebb, mint 1000 mg/liter, azaz amit a Magyar Szabvány szerinti besorolás szerint "üdítővíznek" nevezünk.Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! III. rész
2009-10-15 A magyarországi vízszolgáltatók lehetőségeiknél fogva mindent megtesznek azért, hogy a csapból a normáknak megfelelő minőségű víz folyjon. A kérdés csak az, hogy ezek a normák egyeznek-e az emberi szervezet elvárásaival?Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! II. rész
2009-10-15 Miért nem tudunk eleget inni, vagy miért nem kívánjuk a vizet? – ha az a természetes üzemanyagunk és energiaforrásunk!Öntsünk végre hasznos vizet a pohárba! I. rész
2009-10-11 „ Az emberek boldogtalanságát az okozza, hogy tévesen ítélik meg a dolgok értékét.”Hogyan hat a víz gyermekeink fejlődésére, és a Mi életünkre?
2009-09-28 Az újszülött testének 80%-át víz képezi. Az édesanyák gondosan választják ki, hogy milyen alapanyagú ételt adnak gyermeküknek, de vajon milyen víz kerül az ételekkel, italokkal gyermekeink szervezetébe?Ne kövesse a fákat─Lelombozódás elleni tippek
2009-09-27 A nyárnak vége, a napos órák száma folyamatosan csökken, sőt a szeptember 23.-i napéjegyenlőség után már az éjszakák a hosszabbak. A kevesebb napfény miatt egy kicsit mindenki komorabbá válik, aminek egyszerű biohormonális oka vanA csúcsra járatott immunrendszerért 2
2009-09-27 Ha már sikerült úgy alakítani táplálkozásunkat, hogy az fedezze az immunrendszer igényeit is, akkor már „csak” néhány mindennapi életünket érintő szokásra kell odafigyelnünkA csúcsra járatott immunrendszerért
2009-09-09 A hűvösebb, nedvesebb időben mindenki könnyebben megbetegszik. Viszont az ellenálló-képesség növelésével csökkentjük a megbetegedés esélyét és gyorsíthatjuk a gyógyulást.Friss ízek télre
2009-08-20 A nyári gyümölcsök, zöldségek friss ízére mindig is vágytunk, ezért alakult ki a befőzés, savanyítás hagyománya. A legfőbb tartósítószer ezekben a hőhatás és maga a cukor, amivel először elöljük a rothasztó baktériumokat és szaporodásukhoz nem megfelelő környezetet teremtünkEgy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép
2008-12-22
Egy csésze gőzölgő tradíció – Nagy teakörkép. A több mint ötezer éves cserje, a tea Indiából indult el világhódító útjára, a nagy karriert azonban Kínában futotta be. Itt a teázás már igazi szertartássá vált, majd a szokás átkerült Japánba, végül számos más kultúrában is otthagyta a lenyomatát. A tea ma virágkorát éli: hol frissítőként, hol egészségvédőként isszák, ám a legtöbb helyen az udvariasság megnyilvánu- lásának is számít. Így vagy úgy, a tea meghódította a világot, és mindennapjaink elválaszthatatlan részévé vált.
Fekete mágia
2008-12-22
Fekete mágia.
A kávé sokkal több mint élénkítő főzet; ugyanígy a kávéházak is többre hivatottak annál, mint ami a nevükben van. Kevés olyan kombinációja létezik italnak és térnek, amely annyi embert inspirált volna szerte a világon, legyen szó ismert festőről, egyszerű tollforgatóról vagy hétköznapi betérőről, mint a kávé. A legutóbbi legenda szerint J. K. Rowling például egy kávézóban vetette papírra a Harry Potter regényfolyam első részét. Vajon milyen varázslat rejlik ezekben a mélybarna szemekben, hogy napszaktól függetlenül az érzékeinknél fogva csábítanak el bennünket?
Szépítő ételek Leleplezett ét(t)rendek
2008-12-22
A reklámokból, az újságcikkekből, a tévéműsorokból és a csodatévő egészségguruktól folyamatosan áramlanak felénk azok a tippek és trükkök, amelyek garantálják, hogy szebbek, egészségesebbek, csinosabbak leszünk, ha bizonyos ételeket fogyasztunk. Miközben a legújabb amerikai trendétrendhez vásárolunk be alapanyagokat a bevásárlóközpontokban, jusson eszünkbe, hogy létezik más megoldás is.
| << | Június 2010 | >> | ||||
| H | K | Sz | Cs | P | Sz | V |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
