Konfitált libamáj aranymazsolával 2009-11-29 ½ kg puha hízott libamájat sóval, fehérborssal megfűszerezünk, majd gyöngyöző libazsírban körülbelül 30-35 percig konfitálunk

Jugoszláv húskolbászkák (Csevabcsicsi) 2009-11-06 A húst háromszor átdaráljuk, ezután a borssal, tejjel, olajjal jól átgyúrjuk, majd kb. egy napig hűtőszekrényben állni hagyjuk

Sárgadinnye gazpachó 2009-06-15 Egy átlagos méretű, viszont jó érett sárgadinnyét hámozzunk meg, húsát 1 cm-es darabokra kockázzuk fel

Újhagyma fehérborban párolva, sonkába burkolva 2009-04-22 Az újhagymát megtisztítjuk oly módon, hogy a zöldjének kb. a felét rajta hagyjuk

Húsvéti palacsinta 2009-04-09 A tojásokat elkeverjük a porcukorral, egy csipet sóval, a tejjel és a liszttel

Húsvéti sonkás mini quiche 2009-04-09 Elkészítjük a tésztát, melyet ezután 12 részre vágunk, ezekből kis golyókat formázunk, majd laposra kinyújtjuk őket

Sajttekercs 2009-03-25 Először a tölteléket készítjük el. A kicsomagolt Medve sajtokat a szobahőmérsékletű vajjal robotgéppel habosra keverjük. Apróra vagdossuk a snidlinget, vagy a petrezselyemzöldet. A gépsonkát apró (1x1 cm-es) kockára vágjuk, és a sajtkrémhez keverjük.

Tatárbeefsteak 2009-03-15 Finomra vagdaljuk a nyers bélszínt, tojássárgájával, lila hagymával, törött borssal, mustárral, fűszer paprikával, ketchuppal, worcesterrel összekeverjük

Club szendvics 2009-03-15 A megvajazott toast kenyérre először salátalevelet, majd arra kicsontozott csirkesültet

Orosz vegyes ízelítő 2009-03-15 Piros kaviár vajastésztában, vadpástétom, pácolt medvetalp, hideg lazac, olajos zöldségsaláta

Francia vegyes ízelítő 2009-03-15 Libamájjal töltött tojás, fácánhab, őzpástétom, főtt articsóka, sárgadinnye

Svéd vegyes ízelítő 2009-03-15 Limfjord-osztriga, svéd gombasaláta, rákkal töltött tojás, heringsaláta, füstölt angolna

Magyaros vegyes ízelítő 2009-03-15 Sült libamáj, kaszinótojás, Gundel-saláta, vitapricos gombasaláta, apró süllőtekercsek fonyódi módra

Csongrádi vajas pástétom 2009-03-11 Elkészítjük a vajas pástétomokat, és a paprikás csirkét.