Regisztráció

Csokoládés muffin recept 12 darabhoz

2009-01-21 Elkészítése: A csokoládét apró darabkákra tördeljük. A lisztet, a porcukrot, a sütőport összekeverjük. A csokoládé egyik felét edénybe tesszük a margarinnal, a kávéval, a tejjel együtt, és folyamatosan kevergetve lassú tűzön forrásig hevítjük. Simára keverjük, és hűlni hagyjuk.
Tovább

A Budapest szelet receptje

2009-01-18 A hozzávalókból a szokásos módon egy 20x30 cm-es csokis piskótalapot sütünk. utána elkészítjük a felvert budapest masszát. A tojások fehérjét a cukor egynegyedével majdnem teljesen felverjük, fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot is, és így teljesen kemény habbá verjük. ezután óvatosan belekeverjük a mogyorót és a keményítőt, itt már habverő nélkül, nehogy összetörjük a felvert habot.
Tovább
DesszertekTovább
Sabayon aszúból, csokoládés piskótával 2009-11-29 2 dl jó minőségű aszút hidegen elkeverünk 6 tojás sárgájával, fél dl dupla tejszínnel (45-50% tejszín) és egy csipet sóval
DesszertekTovább
Kanadai almás rizskoch 2009-11-08 Az almákat megtisztítjuk, magházaikat eltávolítjuk, majd citromos vízbe áztatjuk. A megtisztított rizst 1 dl vízben megpároljuk
 
DesszertekTovább
Jugoszláv Túrófelfújt (Gibanica) 2009-11-08 A száraz kockatésztát sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A réteslapot olvasztott vajjal megkent tepsiben szétterítjük
DesszertekTovább
Jugoszláv Rétes (Baklava) 2009-11-06 A réteslapokat olvasztott vajjal meglocsoljuk, darált dióval és porcukorral megszórjuk, majd felcsavarjuk
 
DesszertekTovább
Gesztenyés créme brulée 2009-10-31 Tejet, tejszínt, gesztenyepürét és a rumot forraljuk össze egy lábasban
DesszertekTovább
Sajtos perec 2009-03-25 A sóval és a szalalkálival elkevert lisztbe beleütjük a tojássárgáját és hidegen ráreszeljük a margarin. A tejföllel, reszelt sajttal, alaposan kidolgozzuk, fél óráig hideg helyen pihentetjük. Pihentetés után félujjnyi vastagságúra nyújtjuk és a speciális pereckinyomó formával pereceket szaggatunk. ...
 
DesszertekTovább
Gyümölcsös tiramisu 2009-03-25 A mascarponet habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és az egyenként hozzáadott tojássárgákkal. A hideg tejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverjük a habfixálót, majd belekeverjük a tojásos mascarpone krémbe.
DesszertekTovább
Tepsis Raffaello 2009-02-19 A tojások fehérjét robotgéppel keményre felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket fakanállal, laza mozdulatokkal belekeverjük a cukros habba. Sütőpapírral kibélelt kb. 26x36 cm-es tepsiben légkeveréses sütőben 160 oC-on tűpróbáig készre sütjük, majd kihűtjük.
 
DesszertekTovább
Csokirúd 2009-02-19 A margarint a cukorral gőz fölött felolvasztjuk. Beleütjük a tojásokat, és a csokipudingot, és folyamatosan keverjük, majd lehúzzuk a tűzről. A nápolyit csíkokra vágjuk és a forró csokis masszába borítjuk. Hozzáadjuk a diót, vagy mandulát, és a mazsolát, vagy aszalt gyümölcsöket.
DesszertekTovább
Márványos joghurttora pikáns gyümölcsöntettel 2009-02-05 A tojásokat és a cukrot robotgéppel habosra keverjük. Apránként hozzászórjuk a liszttel elkevert sütőport. Majd hozzáadjuk a gyümölcsjoghurtot és a vaníliaaromát, végül az olvasztott vajat. Legvégül az olvasztott csokit keverjük bele, de csak laza, elnagyolt mozdulatokkal, hogy márványos színű tésztát kapjunk.
 
DesszertekTovább
Gesztenyés rigó szelet recept 2009-02-01 Elkészítjük a kakaós piskóta masszát, amit 21 cm x 15 cm-es téglalap alakúra kenünk ki, kipapírozott sütőlemezre. 180 C˚-on kb. 10 percen át sütjük. A lapot hagyjuk kihűlni, majd az egyenetlen széleket levágjuk.
DesszertekTovább
Angol almás szelet 15 db 2009-02-01 A vajastésztát 300 g és 400 g-os részekre osztjuk. A 300 g-os részből egy 10 cm széles 70 cm hosszú csíkot nyújtunk. Erre hosszában ráhelyezzük a piskóta csíkot, amely szélessége 7 cm, majd a lecsurgatott alma befőttet vaníliás krémport és a citromhéjat összekeverjük és egyenletesen hosszában felrakjuk.
 
DesszertekTovább
Gesztenyés navett recept 2009-02-01 A linzertésztához valókat összegyúrjuk, és a hűtőbe tesszük pihentetni. A hajó formákat vékonyan kibéleljük a linzertésztával. 220 C˚-on 5-6 percig sütjük. Ha kihűlt, kiszedjük a tészta hajócskákat a formából, és a belsejüket kikenjük a sárgabarack ízzel.
DesszertekTovább
Mandula torta (könnyű) 18 szeletes 2009-02-01 A mandulakarikát három lapba vágjuk. A marcipánt és ételfestéket a tejszínhab ¾ részével összekeverjük. A felolvasztott és visszahűtött zselatint belekeverjük. A tortát betöltjük a mandula tejszínkrémmel, oldalát és a tetejét lekenjük.
 
Oldalak: 1 2 3 4
 
 
  Archívum