Regisztráció

Alexandra étterem- és borkalauz 2009

2009-05-11 Az immár második alkalommal megjelenő kalauz nemzetközi koordinátarendszerben helyezi el az inkognitóban tesztelt hazai éttermeket. A kötet - hasonlóan az első, 2008-as kiadáshoz - formailag a GaultMillau kalauz 20 pontos rendszerét vette alapul, s rövid szöveges leírást, illetve értékelést ad.
Tovább

Iván Gizella: Hétköznapi lakomák Örökölhető szakácskönyv

2009-05-11 Iván Gizella könyvének érdeme, hogy étel-összeállításaiban főszerephez jut a hagyományokat tisztelő, egészséges és tudatos táplálkozás. Teljesen igaza van, amikor kijelenti, hogy a főzés nemcsak tudomány, hanem fantázia, kreativitás, türelem és szeretet, elsősorban családszeretet kérdése is.
Tovább

Hugh Johnson – Jancis Robinson: A világ boratlasza

2009-05-11 A világ boratlasza 1971-ben megjelent első kiadása történelmet írt a könyvkiadásban. Tizennégy nyelven adták ki, és mostanra már több mint négymillió példányt adtak el belőle. A világ legtekintélyesebb borszakíró párosa, Hugh Johnson és Jancis Robinson tehetségüket egyesítve ismét összefogtak, hogy elkészítsék e mestermű hatodik kiadását.
Tovább

Jamie Oliver: Jamie konyhája

2009-02-09 Jamie Oliver, a népszerű brit szakács gondolt egyet, és létrehozta főzőiskoláját. Tizenöt fiatalt vett maga mellé, megtanította őket a főzés alapvető fogásaira, majd megnyitotta velük Fifteen nevű, elegáns éttermét Londonban. Ebben a könyvben amolyan „szakácsművészeti gyorstalpalót” kapsz, kedves olvasó.
Tovább

Magyar ételek és borok kedvelőinek kézikönyve

2009-02-09 Személyes hangvételű kulináris kézikönyv a magyar konyháról, étkezési szokásokról, borvidékekről. Tucatnyi étterem- és kávéház ismertetése; piacok, speciális kisboltok; gasztronómiai városnézés, egynapos kirándulások Szentendrére, Rómaifürdőre; gasztronómiai és borfesztiválok országszerte; borvidékek ismertetése szállásjavaslatokkal. Praktikus tudnivalók (megközelítés, nyitva tartás, árak), terjedelmes kétnyelvű gasztronómiai szótár.
Tovább

Öt világrész vegetáriánus konyhája

2009-01-28 Az Öt világrész vegetáriánus konyhája című kötetünk 250 recept segítségével nyújt átfogó képet a világ vegetáriánus konyhájáról. A receptek származási helye szerint szerkesztett kötet egyik legfontosabb újítása, hogy csak eredeti formájukban is húsmentesen készített ételek kerültek a kötetbe és nem olyanok, amelyekből kihagyták vagy mással pótolták a húst.
Tovább

Aperitifek

2009-01-28 Az aperitif olyan ital, ami a stílus és az elegancia szinonimája. Elsődleges szerepe nem a szomjúság csillapítása, nem is az étel kísérése, azt hivatott elősegíteni, hogy a résztvevők ellazuljanak, és beszélgetésbe elegyedjenek étkezés előtt. Az aperitifek komplex italok, többnyire szigorúan őrzött, titkos recepttel, és történetük olyan lenyűgöző, akár egy regény.
Tovább

Olívaolajok

2009-01-28 Az egészséges élet szempontjainak figyelembevétele egybeesett azzal, hogy feléledt az érdeklődés a kisebb méretekben előállított élelmiszerek iránt. Az ínyenc utazók körében az olajbogyók és az olívaolaj mindig nagy népszerűségnek örvendett. Hiánypótló könyvünk azoknak segít eligazodni, akik kedvelik a mediterrán konyha remekeit és szeretnek egészségesen táplálkozni.
Tovább

Új idők régi receptjei - Hírességek kedvencei

2009-01-28 A táplálkozás elengedhetetlen feltétele létünknek és ezért a konyhaművészet mindig rávilágít a különböző korok sajátosságaira, de mindennapi életünk jellegzetességeire is. A könyvesboltokban található számtalan szakácskönyv, egy-egy ismert szakács, televíziós személyiség főzőműsora ma is nagy népszerűségre számíthat, miközben sokan azt gondolják, hogy főzni mindenki tud.
Tovább

A Gerbeaud Ház 150 éve

2009-01-17 A Gerbeaud cukrászda és kávéház 150 éves fennállását egy csodálatos album megjelentetésével ünnepelte.
Tovább
 
 
  Archívum