Regisztráció

Főzelékek és köretek

2009-01-22 Hús-, szárnyas-, vad-, és halételek kiegészítőiként fogyasztjuk, ezáltal még változatosabbá téve fő fogásainkat, fokozván az ételek tetszetősségét és étvágykeltő hatását.
Tovább

Olajbogyós burgonya

2009-01-19 A burgonyákat mosás és hámozás után hosszában hasábokra vágjuk. Kevés tiszta szűz olívaolajban üvegesre dinszteljük a zúzott fokhagymát, majd beledobjuk az olajbogyót és jól összeforgatjuk. Hozzáöntünk egy pohár vizet és a feldarabolt krumplit.
Tovább
KöretekTovább
Lilahagyma grillezve 2009-04-22 A hagymákat megtisztítjuk, majd négy darabra vágva egy tűzálló tálba helyezzük
KöretekTovább
Sült hagymakarikák 2009-03-02 A hagymát 2-3 mm vastagságú karikákra szeleteljük, gyűrűire szedjük, és kissé besózzuk. A tésztamasszához a tojás sárgákat, a lisztet és a tejet a kevés sóval együtt simára keverjük. Majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a tojások felvert fehérjét. A hagymakarikákról papírtörülközővel leitatjuk a levet, amit a sótól engedtek. Majd egyesével megforgatjuk a tésztamasszában és bő olajban kisütjük.
 
KöretekTovább
Kuszkusz 2009-02-19 Az arab konyha jellegzetes, aranysárga alapanyaga és egyben jellemző, gyakori, változatosan elkészíthető és ízletes fogása is. A jelképes, misztikus étel nélkül nem múlhat el ünnep, vagy bármilyen - legyen akár vidám, akár szomorú ... Semmihez sem hasonlítható, frissen őrölt fűszerekkel gazdagított aromája a közös étkezés koronázatlan királynőjévé teszi.
KöretekTovább
Párolt zöldség kicsit másképp 2009-01-29 A paprikát, gyöngyhagymát, zellert, és fokhagymát olívaolajon lepirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és hozzákeverjük a kakukkfüvet.
 
KöretekTovább
Különleges köretek 2009-01-22 Napjainkban a legnagyobb változás az ételkészítésben a köretek területén következet be.
KöretekTovább
Vegyes köretek 2009-01-22 A vegyes köretek sokféle, eltérő színű, valamint szeletelésű alapanyagokból készített köretet tartalmaznak.
 
KöretekTovább
Gyümölcsköretek 2009-01-22 A nyers vagy tartósított gyümölcsök vajban párolással, grillezéssel készítve a világos húsok kedvelt köretei lehetnek.
KöretekTovább
Tésztaköretek 2009-01-22 A köretek jellegzetes kategóriája, ezeket készíthetjük otthoni körülmények között, de gyári kész és mélyhűtött tésztákból is.
 
KöretekTovább
Zöldségköretek 2009-01-22 Főzéssel vagy párolással a korszerű táplálkozásnak leginkább megfelelően a zöldségfélékből készíthetők igen változatos köretek.
KöretekTovább
Gabonaköretek 2009-01-22 Hazánkban legnépszerűbb a rizs, a búzadara és a kukoricaliszt köretek készítése.
 
KöretekTovább
Burgonyaköretek 2009-01-22 A burgonyát használhatjuk fel szinte a leggazdagabb módokon.
 
 
  Archívum