Várnagy Attila mesterszakács

Név: Várnagy Attila
Születési hely:    Budapest
Születési idő: 1969.04.22

Képesítések:
Osztrák szakács mestervizsga; Salzburg, 2004 „Küchenmeister”
Ecole Culinaire, Otto Koch Iskola 2007- 2008 Németország
A németoszági Koch- Bettle Nyertese 2008 ban                                                                  
Német felsőfokú nyelvvizsga „A” ; Rigó utca, 2002
Európai uniós szakoktatói képesítés; Zell am See, 2003

Szakmai tevékenység:
10.04.2006 Go Catering Ausztria, Linz Konyhafönök    

07.12.2005-  15.03.2006 Hotel Feinschmeck **** Ausztria, Zell am See Konyhafönök

15.09.2004 -24.11.2005 Steinberger Hotels ****Ausztria, Altlengbach Konyhafönök

2004.02.04-  2004-07-16: Pólus Palace Thermál Golf Club Hotel***** Magyarország, Göd Pre- Opening    Konyhafőnök

2003.09.01- 2004.01.31:. Hotel Walserwirt**** Ausztria, Salzburg Konyhafőnök

2001.06.01-2003.08.31: Jagdschloß Hotel Graf Recke****  Ausztria , Wald im Pinzgau Konyhafőnök

Többszörösen kitüntetett konyha, többek között 15 pont és egy szakácssapka a  Gault Millau- tól

01.06.2000-30.04.2001: Momo Restaurant Bár & Terace Magyarország, Vác Sous- Chef

1999.08.01-2000.04.30: Hotel Palais Schwarzenberg*****  Ausztria, Bécs Sous- Chef

17 pont a  Gault Millau- tól

1998.07.01-1999.06.30 : Arabella Sheraton Neuess Schloss****  Svájc, Zürich Sous-Chef

16 pont. Gault Millau -tól

Kitüntetések a Michelin-, Goldene Tafel-Goldenen Fisch-, Ch.d. Rotisserie-, Akademie de Suisse-től

1996.04.15-1998.01.31: Maritim Hotel München**** Németország, München
Chef de Partie majd Sous-Chef

1994.10.01-1996.01.31: Kempinski Hotel Budapest*****Magyarország, Budapest Chef de Partie

1994.04.01-1994.08.31: Weingut Fam. Schwarz**** Ausztria, Purbach Chef de Partie

14 pont a  Gault Millau -tól

1993.10.01-1994.02.28: Hegedűs Bello Magyarország, Budapest Konyhafőnök

1993.04.01-1993.08.30: Sol Y Mar étterem, Ibiza  Spanyolország, Ibiza Sous-Chef

1992.09.01-1993.03.15: Petnehazy Counrty Club Magyarország, Budapest Konyhafőnök

1998.02.01-1992.04.30: Hotel Hilton Budapest*****  Magyarország, Budapest Demi Chef de Partie

1987.08.01-1988.01.15: Novotel Hotel Budapest****  Magyarország, Budapest Commis de Cusine

További informaciók: www.varnagy.at