Mezőfalva is megújítja a közétkeztetést Budayval

Mezőfalva is megújítja a közétkeztetést Budayval!
- Harmadik állomásához ért az EUFE Roadshow -

Mezőfalvára érkezett az EUFE Roadshow. A közétkeztetés minőségi megújítását elősegítő rendezvénysorozat keretében Buday Péter mesterszakács az átlagos, egy főre jutó költségkeretből változatos ízvilágú és egészséges ételeket készít. Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés (EUFE) által elindított kezdeményezés Gödöllő és Kerecsend után Mezőfalván is bizonyította, hogy egy kis kreativitással a menzai menü is tartogathat kellemes meglepetéseket.
A megszokottól eltérő fogásokkal várták Mezőfalva Polgármesteri Hivatalának konyhai dolgozói az ebédre érkező diákokat. Buday Péter vezetésével a konyha szakácsa és segítői olyan ínyencségeket készítettek, mint a kukorica krémleves májgaluskával, zöldséges pulykaragu sült rizsgombóccal, csikós tokány nokedlivel, spenótos bundában sült csirkemell petrezselymes burgonyával és karamellizált hagymakarikával, desszertként pedig kókuszroló. A különleges „Buday menüt” az átlagos fejenként 260 forintos költségkeretből készítették el a közétkeztetésben résztvevő közel 400 főnyi óvodás, iskolás és nyugdíjas számára. A közismert séf külön figyelmet fordított arra, hogy az által készített ételek ne csupán új, változatos ízeket nyújtsanak, de egészségesek is legyenek. 
Az EUFE Roadshow szervezői a kezdeményezéssel szeretnék a helyi önkormányzatok és közétkeztetési cégek figyelmét felhívni a minőségfejlesztést fontosságára a közétkeztetésben, különös tekintettel a gyermekétkeztetésre. Annak érdekében, hogy az EUFE Roadshow során szerzett tapasztalatokat és a felszolgált fogások elkészítésének módját minél szélesebb körben megismertesse, Buday Péter az ebédeltetést követően a Polgármesteri Hivatal tanácskozótermében előadást is tartott a résztvevő konyhai dolgozóknak, valamint a helyi és a közeli településekről érkező közintézmények és önkormányzatok képviselőinek.

Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés nem csupán szakmai segítséggel járul hozzá Mezőfalva közétkeztetésének minőségi fejlesztéséhez. A közkonyha számára az Egyesülés 600 ezer forintot adományozott, amelyet a személyzet munkáját segítő korszerű konyhai gépek és eszközök vásárlására tudnak felhasználni.

„Mindig öröm megismertetni a fiatalokat olyan ételekkel, amelyek egy új ízvilágba vezetik be őket. Az EUFE Roadshow segítségével lehetőséget adunk a településeknek arra, hogy a közétkeztetésben minél változatosabb és egészségesebb ételeket tudjanak biztosítani. ” – mondta Buday Péter.
„Mezőfalva immár a harmadik állomása az EUFE Roadshownak, amelynek népszerűsége egyre nő. A kezdeményezés sikerének híre hamar elterjedt és mára számos helység érdeklődik a Roadshow-val kapcsolatban.  Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés kiemelten fontosnak tartja az egészséges étkezés és a változatosabb ételeket kínáló közétkeztetés népszerűsítését és támogatását. Reméljük a jövőben is számos településen tudunk hozzájárulni a közétkeztetés minőségének javításához és minél több önkormányzat veszi át példánkat.”- mondta Bessenyey Bálint az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés igazgatója.

Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülésről
Az EUFE 10 évvel ezelőtt azzal a céllal jött létre, hogy tevékenységével hozzájáruljon a magyar munkavállalók egészségi állapotának és szociális helyzetének javításához, az egészséges munkahelyi étkeztetési rendszer kiszélesítéséhez, a gazdálkodó szervezetek hatékonyabb bérszerkezete kialakításához, a versenyképesebb és egészségesebb magyar munkaadói és munkavállalói réteg kiépítéséhez. Az Egyesülésnek minden étkezési utalvány forgalmazásra szakosodott vállalat tagja.