Dörmög az erdő – miért együnk medvehagymát?
2010-05-21
Március végével beköszönt a medvehagyma szezon, ami csak 1-2 hónapig tart, ezért érdemes minél hamarabb elkezdeni ennek az ízletes és rendkívül egészséges zöldségnek a fogyasztását.
Az első magyar Michelin csillagról másképp
2010-03-29
Sokan, sokfélét mondtak, írtak a budapesti Costes étterem gasztronómiai elismeréséről. Természetes, hogy egy ilyen rangos kitüntetésnek nem csak a gasztronómia iránt érdeklődők örülnek, hanem az egész ország
Zöld táj-zöld tál
2010-03-29
A tél végével, ahogy a természet ébredezik és az új hajtásoktól zöldellni kezd a táj, már mi is vágyunk a friss"zöld" ízekre
Tavaszi fáradtság helyett tavaszi lendület
2010-02-21
A tavaszi időszak a természetben a megújulás időszaka, amikor a téli álom után minden újult erővel ébredezik. Szárba szökkennek, ismét zöldellni kezdenek a növények, az állatok pedig aktívabbak lesznek. Az embernek is természetes igénye van a korai napsütésben a friss levegőn lenni
Mostoha szuperzöldségünk: a cékla
2010-02-17
A gyökérzöldségek felhasználása igen széleskörű. Legtöbbjüket (sárgarépa, petrezselyem/fehérrépa, zeller, pasztinák) leveszöldségként, a tormát ízesítéshez, befőzéshez, a téli retket pedig szendvicsekbe, salátákba használjuk. Méltatlanul mellőzük azonban a tél egy üde színfoltját, a céklát
Farsang = Jelmezbál és fánk?
2010-02-04
A farsangi időszak változó időtartamú. Vízkereszttől (január 6.) a húsvétot megelőző 40 napos nagyböjt kezdetéig, azaz húshagyó keddig/hamvazószerdáig (2010-ben február 16. ill. 17) tart
Ünnepek után
2010-01-12
Szinte egészen biztos, hogy az ünnepek alatt Ön is többet evett a kelleténél. Kicsit elnehezedve, az esti sötétben hangulatjavítóként/melegítőként elkortyolt forrócsoki, forralt bor esetleg a hajnali tivornyák, vagy néhány szelet bejgli már önmagában is elég ahhoz, hogy néhány fölös kilót felszedjen
Gazdag Új Esztendő─ gazdag szilveszteri, újévi étkezés?
2010-01-01
Az újév Julius Caesar naptárreformja után került január elsejére, általánossá azonban csak 1582-ben, a Gergely-naptár bevezetésével vált
Advent-karácsonyi készülődés
2009-12-12
Az advent az András napjához (nov.30) legközelebb eső vasárnap és a december 25-e közötti négy hetes "szent idő", a karácsonyra való lelki felkészülés ideje.
Van zsákodban minden jó- Mi legyen az a minden jó?
2009-12-01
A Mikulás, vagy télapó hozta ajándék története igen régre nyúlik vissza. A mondabeli Tél-apó neve a III-IV. sz.-ban élt Szent Miklós nevével fonódott össze, és nem csak Magyarországon használják ma már szinonimaként (Father Christmas, Santa Claus)
Yin-Yang a mindennapokban
2009-11-23
Egyre több helyen találkozhatunk a yin-yang (jin-jang) szókapcsolattal, illetve az azt jelképező szimbólummal(Monada)
Egy lúd felhívása: Márton napon menjünk VilágGÁGÁ Márton és a libasült
2009-11-12
November 11-én, Márton napján régebben az egész országban hagyományosan lakomákat rendeztek. Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik
Töklámpás az ablakba, sütőtök az asztalra!
2009-10-27
Néhány éve már Magyarországon is egyre elterjedtebb az angolszász országok hagyománya, a töklámpás készítése. Nem csak díszeknek, de ételeknek is kiváló alapanyaga lehet ez a jellegzetes zöldség
Az ősz színei és ízei
2009-10-25
Aranyló sárga, rézvörös, bronzos barna, mélyzöld. Az ősz meleg, fémes árnyalatú színei visszavonhatatlanul megérkeztek. Varázsoljuk ezt a hangulatot otthonunkba és konyhánkba is
Ne kövesse a fákat─Lelombozódás elleni tippek
2009-09-27
A nyárnak vége, a napos órák száma folyamatosan csökken, sőt a szeptember 23.-i napéjegyenlőség után már az éjszakák a hosszabbak. A kevesebb napfény miatt egy kicsit mindenki komorabbá válik, aminek egyszerű biohormonális oka van
A csúcsra járatott immunrendszerért 2
2009-09-27
Ha már sikerült úgy alakítani táplálkozásunkat, hogy az fedezze az immunrendszer igényeit is, akkor már „csak” néhány mindennapi életünket érintő szokásra kell odafigyelnünk
A csúcsra járatott immunrendszerért
2009-09-09
A hűvösebb, nedvesebb időben mindenki könnyebben megbetegszik. Viszont az ellenálló-képesség növelésével csökkentjük a megbetegedés esélyét és gyorsíthatjuk a gyógyulást.
Csomagoljon egészséges tízórait!
2009-08-29
Az iskolakezdéssel a gyermekek étkezésének jelentős része még akkor is kikerül a szülő kezéből, ha a gyerek otthon ebédel. Nagyon fontos tehát, hogy a "felügyelhető" étkezések megfelelőek legyenek
Friss ízek télre
2009-08-20
A nyári gyümölcsök, zöldségek friss ízére mindig is vágytunk, ezért alakult ki a befőzés, savanyítás hagyománya. A legfőbb tartósítószer ezekben a hőhatás és maga a cukor, amivel először elöljük a rothasztó baktériumokat és szaporodásukhoz nem megfelelő környezetet teremtünk
A makronutriensekről (fehérje, zsír, szénhidrát) rövid táblázatos formában
2009-08-20
Ez a könnyen áttekinthető táblázat segíthet az egészséges, kiegyensúlyozott étrend összeállításában.
A dinnye dicsérete
2009-08-20
A nyári melegben egy jól behűtött dinnyénél kevés jobb dolog van. Piros húsú görög, sárga- vagy zöld-húsú sárgadinnye
UNGARISCHE PIZZA– A LÁNGOS BALLADÁJA
2009-08-07
A nyár illetve az ahhoz kapcsolódó strandolások egyik magyarországi sztárja a lángos
A STRANDON
2009-08-07
A legtöbben nyári szabadságukat valamilyen vízpart közelében töltik. Legyen az külföld, vagy belföld, a strand mindenhol csábító
ZSIRADÉKOK, LIPIDEK
2009-08-04
Elég sok szó esik mostanában a mikronutriensek (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) fontosságáról
Mit (t)együnk a nyári hónapokban. Dr.Kis Barbara orvos-természetgyógyász tanácsai.
2009-07-02
Nyáron, amikor a gyermekeknek nincs iskola kicsit minden család élete, napirendje átalakul. Még akkor is borul a megszokott rend, ha a szülők változatlan időbeosztással dolgoznak
