Advent-karácsonyi készülődés

Advent-karácsonyi készülődés

Az advent az András napjához (nov.30) legközelebb eső vasárnap és a december 25-e közötti négy hetes "szent idő", a karácsonyra való lelki felkészülés ideje. az elnevezés a latin adventus (megérkezés, eljövetel) szóból ered. Az ezt követő hétvégéken a bronz-, ezüst-, és aranyvasárnapon az adventi koszorú négy gyertyájából(hit, remény, szeretet,  öröm jelképei)  mindig eggyel többet szokás meggyújtani. Napjainkban általánossá vált, hogy ilyenkor sokan ajándék után kutatva járják a vásárokat, bevásárlóközpontokat. Ezzel aztán a karácsony szellemiségét szinte teljesen sutba dobják, hiszen a lelki felkészülés, szeretettel való feltöltődés helyett űzött vadként (gyakran egymást taposva) keresnek valami anyagi dolgot, amivel kifejezhetik (esetleg pótolhatják) a nyugalom és szeretet érzését. Fontosnak tartom ezen érzéseknek a hangsúlyozását. Nagyon sokat beszélnek manapság a méregtelenítés fontosságáról. Sokan nem tudják, hogy a testi méregtelenítés (gyomor-bél rendszeren, vesén, tüdőn, bőrön keresztül) tulajdonképpen a tisztítókúráknak csak az első lépése, ami elengedhetetlen a szellemi megtisztuláshoz. Ez a szellemi megtisztulás leegyszerűsítve a negatív érzelmektől, gondolatoktól való megszabadulást és a pozitívvakkal való feltöltődést jelenti. 
A keresztény egyházban az advent ünneplésével együtt böjti időszak is kezdődött. A 19. század második felében az adventi időszakot a katolikusok helyenként adventböjtnek, vagy (a húsvét előtti nagyböjthöz viszonyítva) kisböjtnek nevezték. Az egész évben hústól való absztinenciával megtartott péntek, szombati napokon kívül az adventi szerdákon is hangsúlyosan hústalanul ettek. Főzéshez vajat, olajat használtak.
Jól látható, hogy a vallásban meghatározott szabályrendszerek mennyire segítették a testi-lelki egészség megőrzését.
Az adventi időszakban a háziasszonyok nagytakarítással, szoba-díszítéssel, a karácsonyi menüsor megtervezésével, a hozzávalók beszerzésével is készülnek a Karácsonyra. Majdnem minden családban van egy jellegzetes karácsonyi vacsora (leggyakrabban halászlével, töltött káposztával, bejglivel). A korábbiakban már láthattuk, hogy eleink szokásai a modern, egészségtudatos életvitelbe szépen beilleszthetőek, ezért néhány mondatban írnék a korábban hagyományos karácsonyi vacsoráról.

A századfordulón a nap fő étkezése, a karácsonyi vacsora, a parasztoknál délutánra esett. 
A vacsora fő fogásai leves és tésztaétel voltak. A leves bab, lencse, szilvásbab, babos-káposzta, káposzta, gomba, gombás-káposzta, korpacibere volt, attól függően, hogy az adott tájegységnek mi volt a jellemző terménye.  A karácsonyi vacsora rituális csemegéi: pálinka, méz, fokhagyma, alma, dió, gyakran ostya, esetenként aszalt gyümölcsből készült leves.
Tésztaételként főtt, vagy öntött tészta volt szokásos, elsősorban mákkal. Délnyugat-Dunántúlon gyümölcskenyeret sütöttek.
Karácsony napjára, december 25-re, téli ünnepi ételeket főztek, elsősorban húslevest és savanyú káposztát disznóhússal.

Régebben tehát szenteste általában egy nehéz leves és azt követő tésztaétel volt a szokásos vacsora. Véletlenül sem ettek a nehéz leves után még egy nehéz ételt (Ahogy ma sokhelyütt a halászlé után még a töltött káposzta is elfogy.)
Nem is beszélve arról, hogy ez a vacsora igazi estebéd volt, azaz nem este kilenc-tíz óra körül költötték el, hanem jóval korábban.
Próbálja ki Ön is, hogy milyen, ha a halászlé után már csak bejglit, esetleg gyümölcskenyeret (Püspökkenyér gazdagon) fogyaszt.

Ha a család a töltött káposztához ragaszkodik, jó megoldás lehet, hogy előtte csak valamilyen könnyű halsalátát esznek előételként. .. Nem kell teljesen megváltoztatni a megszokott menüt, de ilyen apróságokkal lehet próbálkozni. Megpróbálhat az ételek elkészítésekor is "reformosítani" például darált szárnyashús használatával.  Tudatosítsa magában és mindenkiben, hogy nem attól ünnep az ünnep, hogy pukkadásig (esetleg rosszullétig) esszük magunkat

A vacsorát mindenképpen kezdjék nyolc óra előtt. Mivel korán sötét van, a gyertyagyújtáshoz illő hangulatra nem kell késő estig várni. Ha pedig nem kell 8-10féle ételt készíteni, a vacsora is elkészül a korábbi időpontra.

A legfontosabb, hogy ne kezdjen már most aggódni azon, hogy kinek mi fog ízleni, és mi nem. Ne idegeskedjen, hogy még nem vette meg a halat, vagy valami más hiányzik. Higgye el, hogy a családja jobban örül, ha "csak" 90%-osat teljesít, de közben nyugodt, mosolygós marad, mintha minden klappol, de előtte pattanásig feszültek az idegei.

Nyugodt, szeretetteljes készülődést kívánok!