Túrótorta 16 szeletre

Túrótorta 16 szeletre

Hozzávalók:

3 db tojás,
8 dkg cukor
8 dkg liszt
Kevés vaníliás cukor
1 tortalap nagyságú kinyújtott linzertészta
10 dkg barackjam
20 dkg túró
10 dkg cukor
3 db tojássárgája
Kevés citromlé
Kevés vaníliás cukor
1 dkg zselatin
50 dkg tejszínhab
2 db mandarin vagy narancs

A 3 tojásból, 8 dkg cukorból, 8 dkg lisztből, kevés vaníliás cukorból piskótamasszát sütünk. A tortalap nagyságúra kinyújtott tésztát kisütjük, kettészeljük, megkenjük a barackjammal. Majd rátesszük a 20 dkg túróból, 10 dkg cukorból, 3 db tojássárgájából, kevés citrom levével és vaníliás cukorral összekevert, majd az olvasztott zselatinnal megkötött tölteléket, amibe az 50 dkg tejszínhabot is belekeverjük.
Tetejére helyezzük a piskótalap másik felét, hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az egészet bevonjuk tejszínhabbal. Mandarin szeletekkel díszítjük.