Angol almás szelet 15 db

Angol almás szelet 15 db

Hozzávalók:

900 g alma befőtt
700 g vajas tészta
120 g piskóta massza
100 g dr. Oetker vaniliás krémpor
80 g barack íz
40 g egész tojás
20 g leiter cukor
10 g reszelt citromhéj

A vajastésztát 300 g és 400 g-os részekre osztjuk. A 300 g-os részből egy 10 cm széles 70 cm hosszú csíkot nyújtunk. Erre hosszában ráhelyezzük a piskóta csíkot, amely szélessége 7 cm, majd a lecsurgatott  alma befőttet vaníliás krémport és a citromhéjat összekeverjük és egyenletesen hosszában felrakjuk.
Az oldalán maradt két vajastészta részt vegyes tojással lekenjük.
A 400 g-os vajastészta részt az aljához hasonlóan nyújtjuk ki melynek a középső részét derelye vágóhoz hasonló mintázóval dekoráljuk úgy, hogy az alapra helyezve kb. 1-1 cm-es hézag maradjon a két oldalán ami a tojásozott alapra kerül. A sütést 220 fokon előmelegített sütőben kezdjük meg, majd 180 fokos sütőben kb még 15 percig sütjük.
Sütés után barack ízzel felfőzött leiter cukorral kenjük le, majd ha kihűlt szeleteljük.